Bu yazım uzakdoğu mutfağı sevenler ve bu mutfağı merak edenler için. Aslına bakarsanız çok yeni bir keşif değil, bildiğimiz SushiCo restoranlarının Panora Avm'deki şubesinden bahsedeceğim. Yakın zamanda el değiştirmiş, Mahmut bey işin başına geçmiş. Daha önce de aynı restoranın yöneticiliğini yapması sebebi ile hem ortama, hem menüye hem de müşteri beklentilerine çok hakim. Memnuniyetin birinci adımı burada atılıyor. Ortam oldukça şık ve sıcak. Menu oldukça geniş, uzakdoğu mutfağının çeşitli seçeneklerine ulaşma şansınız var. Biz tadına baktıklarımızın hepsini çok beğendik. Her türlü yeni yemeği denemeyi seven ben, yıllardır sushiye ısınamamıştım. Oysa bugün yediğim sushi bana kendisini sevdirmek yolunda bir adım attı. Mahmut bey de özellikle sushi konusunda iddialı olduklarını ifade ediyor, meraklılarına duyurulur. Sushi sevmeyenler içinse geniş menü içinde pek çok seçenek var, benim burada özellikle tavsiye edebileceğim, bizzat benimde denediğim, çıtır patlıcanlı dana eti. Et gerçekten çok yumuşak ve güzel pişmişti, ama kilit noktası kızarmış patlıcanlar, özel bir karışıma buladıkları patlıcanlar yerken insana patates kızartması karışımı bir haz yaratıyor. Bu arada başlangıç için edamame söylemeyi sakın unutmayın. Ayrıca tatlı ekşi soslu tavuk da kesinlikle denemeye değer. Biz yanında bir de yumurtalı pilav aldık, fakat pilav standart ölçülerde, çok ciddi bir farklılığı yoktu. Fiyatlara gelince, gerek restoran konsepti, gerekse bulunduğu yer itibari ile orta üstü bir fiyat yapısında ama kalitesi ile örtüşüyor. Keyifli bir akşam yemeği veya bu mutfaktan hoşlanan bir misafir için tavsiye ederim..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder